3月に入り牡蠣が身割れするほどパンパンに成長しています。
このような状態の牡蠣は『春牡蠣』と呼ばれ、クリーミーな味の牡蠣がお好みの方には
待ってました！という時期ですね。
このくらいまで成長すると、焼いても蒸しても身縮みが少なく
プリプリの食感が楽しめます。
もちろん生食でも！一口では食べられないほどの大きさです。
甘みも旨味も最高の時期。
是非『かき大将』の春牡蠣をお召し上がりください。
おすすめはＬサイズです。
https://item.rakuten.co.jp/zakka-ya-bazar/ka-l20/
