春牡蠣の季節になりました。

春牡蠣の季節になりました。

ここ宮城県にも春の兆しが見えてきました。

寒い季節のキュンとした牡蠣も、春を迎えだんだん身入りが良くなり

『春牡蠣』と呼ばれる時期を迎えています。

ヴァージン牡蠣・『姫ちゃんオイスター』

未産卵牡蠣らしいクリアな味わいですが甘みが強いです。

 

『かき大将』Lサイズ

身入りも良くなり、生食でも加熱しても美味しいです。

食べた後に残るえぐみがなく、美しい海の味がします。

 

『かき大将』2Lサイズ

1個が200g~300gもある特大サイズ。

一口では食べきれない大きさです。

贅沢な牡蠣フライも絶品です。

 

夏の産卵にむけて栄養を蓄え、これからますますクリーミーさが増してきます。