投稿者: kaisen

ほやとは・・・ 関東、関西地域ではあまり見かけることの無いマイナーな食べ物「ほや」。 東北ではメジャーな存在でオレンジ色のパイナップルの様な形から「海のパイナップル」と呼ばれています。 ミネラル豊富で栄養価が高く、クセのある味が特徴の珍味食材です…

三陸名物「牡蠣」 宮城三陸、金華山沖、黒潮と親潮が交じり合い、その豊かさは日本有数の漁場として有名です。 さらに牡蠣に必要なのは森や大地からのヨウ素。日本有数の大河、北上川がゆったりと流れ、山々からたくさんの栄養素を運んできます。 この自然豊かな…