新商品:アワビつぶ貝
女川では良く食卓に上がるアワビつぶ貝。 本名は『裳裾貝:モスソ貝』と言います。 尾浦湾の海に籠を入れて寒い時期に収穫。 すぐに洗って茹であげて真空パック詰めにしました。 つぶ貝は食べると酔ったような症状がでてしまうため 捨てなくてはいけない部分が…
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2020年12月28日
女川では良く食卓に上がるアワビつぶ貝。 本名は『裳裾貝:モスソ貝』と言います。 尾浦湾の海に籠を入れて寒い時期に収穫。 すぐに洗って茹であげて真空パック詰めにしました。 つぶ貝は食べると酔ったような症状がでてしまうため 捨てなくてはいけない部分が…